ΑΛΚΟΟΛΕΣ

Οι αλκοόλες είναι ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον κεφάλαιο στο οποίο θα κάνουμε μια προσπάθεια να χρησιμοποιήσουμε τις υπηρεσίες του Web2 στη διεξαγωγή του μαθήματος. Για τις αλκοόλες όπως και για κάθε ομόλογη σειρά πρέπει να μάθουμε για την προέλευση και τους τρόπους παρασκευής τους, τις φυσικές και τις χημικές ιδιότητές τους και τις χρήσεις τους. Οι αλκοόλες παρουσιάζουν όμως και ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη βιολογική τους δράση καθώς τα οινοπνευματώδη που καταναλώνουμε επιδρούν στην υγεία μας και την καλή κατάσταση του οργανισμού μας. Προκύπτουν απ΄όλα αυτά πολλά ερωτήματα που πρέπει να απαντηθούν.
Τι είναι οι αλκοόλες; Ποια είναι η χαρακτηριστική τους ομάδα και ποιος ο γενικός τους τύπος; Σε ποιες κατηγορίες κατατάσσονται;
Πως τις παρασκευάζουμε στη βιομηχανία;
Πως παρασκευάζονται από ζυμώσεις; Ποιες είναι οι φυσικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται;
Ποιες είναι οι φυσικές τους ιδιότητες; Είναι πτητικές ουσίες, τι σημεία βρασμού έχουν; Σε ποιους διαλύτες διαλύονται;
Ποιες είναι οι χημικές τους ιδιότητες;
Ποια είναι η βιολογική δράση τους και κυρίως της αιθανόλης (οινόπνευμα); Μπορεί και κάτω από ποιες προϋποθέσεις να είναι ωφέλιμη η κατανάλωσή τους;
Εισαγωγικά και για να βοηθήσω στο ψάξιμο σας δίνω μερικές λέξεις κλειδιά : alcohols, ethanol, physical properties, chemical properties, oxidation of alcohols, toxicity.

Β΄Λυκειου γπ.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Στην ιστορία της Χημείας η μελέτη των οργανικών ενώσεων αποτελεί ένα ιδιαίτερο κεφάλαιο με μεγάλο εγκυκλοπαιδικό ενδιαφέρον. Μπορεί κανείς να δεί μέσα από την πορεία της έρευνας για τις ενώσεις που δημιούργησαν τους οργανισμούς, τις προκαταλήψεις που αντιμετώπισε η επιστημονική κοινότητα και πως κατάφερε να τις ξεπεράσει. Θα πρέπει λοιπόν να αναζητήσετε στο διαδίκτυο πληροφορίες για τις οργανικές ενώσεις και για το πως προέκυψε αυτός ο διαχωρισμός σε οργανικές και ανόργανες. Θα βρείτε πληροφορίες για τη βιταλιστική θεωρία και το πείραμα του Woehler το 1828. Θα συζητήσουμε τις παλαιότερες και τις νεότερες μεθόδους σύνθεσης και απομόνωσης των οργανικών ενώσεων και για το πως γίνεται η μελέτη των ιδιοτήτων τους. Ακόμη για το πως αξιοποιούνται οι στην Βιομηχανία και την Τεχνολογία.

Λέξεις κλειδί: οργανικές ενώσεις,Βιταλιστική θεωρία(vis vitalis),Woehler,κυανικό αμμώνιο,οργανική χημεία.

ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ!

Σας καλοσωρίζω στο Blog της Χημείας του σχολείου.Μέσα απο το Blog αυτό θα επικοινωνούμε για να ανταλλάξουμε απόψεις για τα θέματα που θα μας απασχολήσουν αυτή τη σχολική χρονιά. Θα βρίσκετε ανακοινώσεις που αφορούν το μάθημα,εργασίες που πρέπει να γίνουν και σχόλια που θα αφορούν τα δικά σας Blogs και τις αναρτήσεις σας. Πρόκειται για ένα εργαλείο επικοινωνίας που θα το χρησιμοποιήσουμε στα πλάισια της έρευνας που κάνει το σχολείο μας σε συνεργασία με το Παιδαγωγικό Ινστιντούτο για την εφαρμογή νέων μεθόδων στη διδασκαλία.Είμαι σίγουρος ότι θα βοηθήσει αυξάνοντας το ενδιαφέρον για το μάθημα και τη συμμετοχή σας στην εκαπιδευτική διαδικασία.

Καλή δύναμη σε όλους μας και καλή και δημιουργική σχολική χρονιά!